Life beyond style
桁違いの自然を五感で取り入れる。星野リゾート リゾナーレトマム
近年話題になっている「バイオフィリア」。生命や命を意味する「bio（バイオ）」と愛や好みを意味する「phillia（フィリア）」で、人間は先天的に植物や動物などの自然に愛着を持っていることを示し、1984年にエドワード・オズボーン・ウィルソン（Edward O Wilson）によって提唱された説である。近年ではこの研究が進み、自然のある暮らしとそうでない暮らしとでは幸せ度が変わってきたり、集中力に変化が見られたりなど、人間と自然とのつながりの必要性が見直されている。
都市生活において部屋やオフィスにグリーンを取り入れたり、公園に行ったり、自然の取り入れ方は様々だが、少し遠出して桁違いの大自然を味わってストレス社会のリセットをしてみてはどうだろう。
今回は、東京23区とほぼ同じ面積で、その94％が自然に覆われている北海道の占冠村（しむかっぷむら）にある、星野リゾート リゾナーレトマムを紹介する。新千歳空港から車で100分、鉄道で90分に位置し、全室スイートで展望ジェットバスとプライベートサウナ付き、自然の恵みを五感で堪能し、整う大型リゾート施設である。
とりあえず鹿！
アクティビティよりも何よりも先に、広大な敷地に広がる草原や茂みに目をやると、野生のエゾ鹿との遭遇だ。駐車場に現れることもあり、施設内での移動に注意深く探してみるといいだろう。運が良ければ、キツネやウサギに遭遇することもあるという。
圧巻の天上世界：雲海テラス
星野リゾート リゾナーレトマムでしか体験できないと言っても過言ではない、雲海テラスでの天上世界。5月から10月中旬までの限定期間でのオープンとなり、例年約40%の確率で雲海を拝むことができる。そう、“見る” ではなく、“拝む” ほど、大自然がおりなす神秘に息を呑む。雲が滝のように流れ込むダイナミックな「太平洋産雲海」、トマム ザ・タワーが突き出るくらい低く立ちこめる「トマム産雲海」、天気が悪い日に見ることができる「悪天候型雲海」の３種類の雲海を楽しめる。
太平洋型雲海 
トマム産雲海 
悪天候型雲海 雲海テラスから少し歩けば、Cloud pool（クラウドプール）やCloud Bed（クラウドベッド）、Cloud Walk（クラウドウォーク）、Sky Wedge（スカイウェッジ）、Contour（コンターベンチ）など、空と雲と一体化できるスポットがある。現実離れした極上の天上世界で、大いなる自然に畏敬の念を抱く。
あいにくの雨で、絶景は拝めなくとも、霧が立ちこめる幻想的なトマム山を散策するのもいいだろう。
雲海テラス
期間：5月〜10月14日
時間：5:00〜7:00（上りゴンドラ最終）、8:00（下りゴンドラ最終）
※時期により営業時間が異なります
※天候や気象条件によりゴンドラが運休する場合があります
料金：大人 1,900円（税込）、小学生 1,200円（税込）、ペット 500円（税込）
※宿泊者は無料
海と山の実りを異次元レベルで味わう：OTTE SETTE TOMAMU
世界にこのトマムと八ヶ岳、那須にしかない、地産の食材をふんだんに使ったフルコースのイタリアンレストラン「OTTE SETTE TOMAMU」。イタリア語で「美食のカレンダー」を意味する「Calendario Gastronomico（ガレンダリオ ガストロノミコ）」をコンセプトとするOTTE SETTE TOMAMUでは季節ごとにメニューが変わり、料理一品一品を引き立てるアルコール、ノンアルコールのペアリングも楽しめる。
カニやイクラ、エビなどの海産物からじゃがいもやメロンなどの野菜類、ラム肉やマスカルポーネなどの畜産物まで、北海道ならではの大自然の恵みをとことん味わい尽くす。OTTE SETTE TOMAMUのために栽培された多種多様なエディブルフラワーやスープではじける生バジル、スモーク漂う仔羊肉の藁包み焼きなどのプレゼンテーションも目を見張るものがある。五感どころか第六感までフル稼働させて異次元レベルで自然をいただく。
OTTO SETTE TOMAMU
料金：全8品 15,730円（税込）、ペアリング 8,500円（税込）、ノンアルコールペアリング 5,000円
時間：18:00〜19:30（ラストオーダー）
予約：公式サイトにて前日17:30までに要予約
対象：宿泊、日帰り客ともに利用可（7歳以上）
※仕入れ状況に料理内容が一部変更になる場合があります
メロンに酔いしれる：メロンシャンパンフェス
山の中腹に位置する「ホタルストリート」の一角で夏季限定で開催される「メロンシャンパンフェス」。夏に旬を迎える北海道産の6種類のメロンと10種類のシャンパンとのマリアージュを楽しめる。赤肉メロン半玉を贅沢に使用し、ブランマンジェ、シャンパンとメロンピューレを使用した2種類のグラニテ（シャーベット状の氷菓子）、クリームチーズを合わせた “まるごとメロンの旨味” かき氷が新たに誕生した。メロンの真髄はここにありと言わんばかりの神々しい逸品は同施設でしか味わえない。ゆらゆらと揺れる炎がメロンとシャンパンの崇高なマリアージュを完成させる。
メロンシャンパンフェス
期間：8月31日（水）まで
時間：18:00〜21:00
対象：宿泊、日帰り客ともに利用可
※仕入れ状況に料理内容が一部変更になる場合があります
静寂を埋める自然の声：水の教会
リゾナーレトマムの敷地内にひっそりと佇む「水の教会」。安藤忠雄による教会三部作のひとつが1988年にこの地に建設された。教会の中から望む人口湖を囲むように木々が生い茂り、静寂を極めた視覚空間に鳥のさえずりや木々が葉を揺らす音が流れ込んでくる。ときどき吹く風が水面を揺らし、波紋が広がる。人と自然の調和を見事につくりあげた、まさにバイオフィリックデザインである。
水の教会
時間：20:30〜21:30（21:25最終入場）
対象：宿泊、日帰り客ともに見学可
広大な大地を駆け巡る：ファームエリア
元ゴルフ場だった約100ヘクタールに及ぶ広大な敷地に広がるファームエリア。自転車やカートをレンタルして緑の大地を思いのままに駆け抜けながら、日差しと自然を肌いっぱいに浴びる。飼育されている牛や馬、羊、ヤギも近寄ってきて歓迎してくれる。ファーム中央にはヤギと触れ合えるエリア、放牧されている羊を近くで拝みながら木陰の下でハンモックに乗ることができるスポットがある。優雅な動物たちと触れ合いながら大草原の香りを嗅ぐのは、この上ない多幸感を得られるだろう。勇気がある方は裸足になって大地に触れるとアーシング効果を得られるかも？
ファームエリア
料金：無料
時間：9:00〜16:00
対象：宿泊、日帰り客ともに利用可
※天候や動物の体調により、内容の変更や営業を中止する場合があります
ファームエリア内で活動する「ファーム星野」が、自然に近いかたちで育てる牛から搾った牛乳から作られたチーズが絶品だ。OTTE SETTE TOMAMUでも登場したファーム星野オリジナルのマスカルポーネ、3ヶ月熟成チーズ、モッツァレラチーズ、リコッタは、ホタルストリートにある「TOMAMU Wine House」でナチュラルワインと一緒に味わうことができる。北海道のワインを16種類も揃え、30mLから気軽に楽しめる。
TOMAMU Wine House
料金：グラスワイン 200円〜（税込）/ 30mL、おつまみ 500円〜（税込）、ボトルワイン 4,000円〜（税込）
時間：15:00〜22:00（21:30 ラストオーダー）
対象：宿泊、日帰り客ともに利用可
※仕入れ状況に料理内容が一部変更になる場合があります。営業時間は時期により異なります。メンテナンス休館あり
自然とのつながりを本能的に欲する私たちは、ただただ自然の恵みにありつくだけではいけない。植物を育てる、環境に配慮した商品を買う、持続可能なビジネスを目指す企業を個人の力でサポートすることが重要だ。アメニティの個包装の取りやめ、プラスチックごみの削減、歯ブラシごみのリサイクル、エネルギーの一部自給など、さまざまな環境活動を行う星野リゾートがその例だ。アクティビティやインスタ映えスポット、高級感などリゾート施設を選ぶ理由の一つに、自然への敬意、自然へのサポートを加えてみるのはいかがだろうか。
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