TRUNK（HOTEL）で楽しむ
2つのバレンタインコース

TRUNK（HOTEL）は、東京・渋谷区富ヶ谷に本拠点を構え、カカオ豆の選定からチョコレートの製造までを一貫して行うクラフトチョコレートメーカーのMinimal – Bean to Bar Chocolateとのコラボレーションを発表した。

コラボレーションメニューで使うのは、「日本」がテーマのタブレットチョコレート「TRUNK CHOCOLATE SAVORY-HERBAL」。トリニダード・トバゴ産のカカオからハーブの香りを引き出し、日本伝統の甘味料「和三盆」を加え、ヒノキのような香りとヨモギのような苦みが特徴だという。

TRUNK（HOTEL）内のメインダイニング「TRUNK（KITCHEN）」では、前菜からメインやデザートに至るまで、フォアグラや肉料理、旬のフルーツとこのチョコレートをマリアージュさせた10日間限定のスペシャルコースが登場。またコンセプトショップ「TRUNK（STORE）」では、期間限定フレーバーのソフトクリームを3月末まで提供する。

TRUNK（KITCHEN）×Minimal – Bean to Bar Chocolate – バレンタインコース
提供店舗：TRUNK（KITCHEN） 東京都渋谷区神宮前5-31
提供期間：2019年2月7日（木）～2月17日（日）
※コースは、ディナータイム18：00～23：00（L.0 22：00）のみ
※デザートは11：00～23：00（L.0 22：00）
価格：コース（全4品）6,500円（税込）、デザートのみ1,600円（税込）
予約方法：https://yoyaku.toreta.in/trunk-kitchen / 03-5766-3202
/ kitchen＠trunk-hotel.com
※コースの予約受付締め切りは、前日の23：00まで。

TRUNK（STORE）×Minimal – Bean to Bar Chocolate – PREMIUM CHOCOLATE SOFTSERVE
提供期間：2019年2月1日（金）～3月31日（日）
価格：540円（税込）

Words by HighsnobietyJapan